Potrebno : suva smesa
150 g oraha, badema ili lešnika
70 g skroba
20 g kakaa
1 kesica vanili šećera
1 prašak za pecivo
Potrebno : vlažna smesa
5 ceih jaja
prstohvat soli
100 g šećera
Polako sjediniti ove dve smese i sipati u kalup 22-25 cm.
Potrebno karamel :
100 g šećera
40 g vode
80 g tople slatke pavlake
50 g maslaca
Staviti šećer u šerpu i dodati vodu i polako propržiti dok ne dobije zlatnu boju,bez mešanja. Zatim dodati pavlaku promešati i dodati maslac. Istresti u zdelu da se ohladi.
Poterbno fil:
200 g čokolade za kuvanje rastopiti i pomešati sa 40 g slatke pavlake.
400 g slatke pavlake dobro umutiti i umutiti sa ohlađenom čokoladom.
Filovati donju koru premazati sa karamelom i sa pola fila.
Staviti drugu koru i premazati sa ostatkom fila.
Ukrasiti sa seckanim orasima, bademima ili lešnikom.
BON APPÉTIT !!
možete nas zapratiti i na instagramu
https://www.instagram.com/kuglofi_i_kolaci/
Nema komentara:
Objavi komentar