PITA SA BRESKVAMA I ČOKOLADOM

 

Toliko je lepa i ukusna

Potrebno je :

• 250 g margarina
• 1 jaje
• 100 g šećera
• 1 kesica vanilin šećera
• 1 kesica praška za pecivo
• korica od jednog limuna
• brašna po potrebi da se testo ne lepi
• 100 g čokolade i malo ulja da se rastopi
• 5 kašika džema po želji
• 5 većih bresaka

Margarin, jaje, šećer, vanilin šećer i koricu limuna penasto umutiti. Dodati prašak za pecivo i prosejano brašno. Umesiti testo tako da se ne lepi .

Podeliti u dve loptice (jedna veća i druga manja). Staviti testo u frižider na 20 minuta.

Pleh veličine 30cm podmazati sa margarinom i posuti prezlama.

Razviti veći lopticu i staviti u pleh.

Otopiti 100 g čokolade sa malo ulja i preliti koru. Staviti u frižider da se malo stegne.

Preko čokolade premazati džemom i poredati oguljene polutke bresaka.

Razviti drugi deo testa i staviti preko bresaka.   Saviti krajeve testa.

Na svakoj breskvi napraviti rez.

Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok ne porumeni. Posuti prah šećerom.

BON APPÉTIT !!

možete nas zapratiti i na instagramu

https://www.instagram.com/kuglofi_i_kolaci/

KORPICE SA KREMOM OD NARANDŽE

Brzo se i lako prave, a tako su uksne. 

Mmmmmmmm 

Potrebno za testo:

2 cela jajeta

100 g šećera

100 ml ulja

300 g brašna

jedan prašak za pecivo

jedna kesica vanilin šećera

 

 Umesiti mekano testo od ovih sastojaka. Podeliti na dva dela. Od jednog praviti korpice u pobrašnjenim modlama za mafine , a od drugog kuglice.

Potrebno za kremu:

250 ml soka od narandže i jednog limuna

150 ml vode

100 g šećera

2 kašike kukuruznog skroba

 Skuvati kremu i ostaviti da se malo ohladi.

Puniti korpice kremom . a onda redati kuglice u svaku.

Peći korpice na 180 stepeni dok ne porumene.

Kad su pečene izvaditi iz rerne i sačekati da se ohlade , pa tek onda vaditi iz modle.

Posuti prah šećerom.

BON APPÉTIT !!

možete nas zapratiti i na instagramu

https://www.instagram.com/kuglofi_i_kolaci/

TORTA SA KARAMELOM

      

 

Potrebno :  suva smesa

150 g oraha, badema ili lešnika

70 g skroba

20 g kakaa

1 kesica vanili šećera

1 prašak za pecivo

Potrebno : vlažna smesa

5 ceih jaja

prstohvat soli 

100 g šećera

Polako sjediniti ove dve smese i sipati u kalup 22-25 cm. 

Peći 30 min na 180 stepeni. Ostaviti da se ohladi i preseći na dva dela.

Potrebno karamel :

100 g šećera

 40 g vode

 80 g tople slatke pavlake

 50 g maslaca

Staviti šećer u šerpu i dodati vodu i polako propržiti dok ne dobije zlatnu boju,bez mešanja. Zatim dodati pavlaku promešati i dodati maslac. Istresti u zdelu da se ohladi.

Poterbno fil:

200 g čokolade za kuvanje rastopiti i pomešati sa 40 g slatke pavlake. 

400 g slatke pavlake dobro umutiti i umutiti sa ohlađenom čokoladom.

Filovati donju koru premazati sa karamelom i sa pola fila.

Staviti drugu koru i premazati sa ostatkom fila.

Ukrasiti sa seckanim orasima, bademima ili lešnikom.

BON APPÉTIT !!

možete nas zapratiti i na instagramu

https://www.instagram.com/kuglofi_i_kolaci/

MINI KUGLOFI SA NARANDŽOM

    

 Sastojci za testo :

100 g brašna

130 g naranče (1 cela narandža)

25 g mleka

30 g ulja

60 g šećera

2 kesice vanilin šećera

1 kesica praška za pecivo 

Za glazuru: 

100 g čokolade

1 kašika ulja

malo ekstrakta vanilije 

kokosove pahuljice

PRIPREMA: 

        1.     u blenderu pomešajte iseckanu celu narandžu, ulje i mleko i dobro umutite

            2.    istresite u neku veću zdelu

       3.    dodajte brašno, šećer, vanilin šećer i prašak za pecivo i dobro promešajte.

       4.    ulijte smesu u mini kouglof modle i pecite na 180C oko 30 minuta   

                          

 

      5.    zagrejte ulje za glazuru i dodajte čokoladu i ekstrakt vanile i promešajte da se čokolada rastopi                   

       6.    preliti preko mini kuglofa  rastopljenom čokoladom, pospite rendanom korom narandže ili kokosovim pahuljicama .                       

Možete napuniti kuglofe i sa seckanom narandžom ili samo sa čokoladom, pa onda preliti sa rastopljenom čokoladom.

BON APPÉTIT !!

 MALI SAVETI!

Pre nego što isečete narandžu dobro je istrljajte  sa sodom bikarbonom i isperite hladnom vodom.

U ovom receptu se koristi cela narandža, jer je baš kora ta koja daje ukus ovim mini  kuglofima.

možete nas zapratiti i na instagramu

https://www.instagram.com/kuglofi_i_kolaci/

KOLAČIĆI OD BADEMA

        

 

 Ovo su prelepi kolačići  od badema koji se tope u ustima. 

 Samo pet sastojaka.  Bez brašna ! Bez glutena !!

Ovi sicilijanski kolačići sa limunom i bademom  jako se brzo prave.

 Sastojci: 

250 g mlevenog badema

150 g šećera u prahu

   2 belanceta

jedna kašika meda

kora od limuna

Pomešajte sve sastojke i pravite kuglice. Malo ih spljoštite. 

Svaku uvaljajte u prah šećer. Poredajte  kuglice u pleh na papir za

 pečenje i pecite u zagrejanoj rerni na 

180 stepeni 5 minuta i

 još 10 minuta na 150 stepeni. 

BON APPÉTIT !!

možete nas zapratiti i na instagramu

https://www.instagram.com/kuglofi_i_kolaci/

HRSKAVE KORPICE

 

Korpice prelivene čokoladom sa vanila kremom i seckanim breskvama

Potrebno je : 

300 grama gotovih kora 

šoljica ulja za podmazivanje

100g čokolade i dve kašike ulja ili malo margarina da se rastopi

300g seckanog voća po želji

pola litra mleka

100 g margarina

jedan puding od vanile ili sa okusom slatke pavlake

jedna  kesica mrvica čokolade ili seckane čokolade, a može i malo proprženih listića kokosa za ukras.

Možete posuti i sa nekoliko listića sveže mente. Ukus je neverovatan.

Skuvajte puding po uputstvu sa kesice i kada se ohladi dodajte umućen margarin i pola mere seckanog voća.

Rastopite čokoladu u ulju.

Kore isecite na kvadrate veličine 10X10 cm. Uzimate po tri ili četiri listića i svaki premažete sa uljem (ne previše).

Složite jedan na drugi i stavite u modle za mafine. Tako sve dok ne potrošite sve kore. Pecite same korice dok ne porumene 5-10min.

Pečene korpice premažite rastopljenom čokoladom. Ostavite da se malo stegne čokolada, pa u svaku korpicu sipajte nadev. Pospite seckanim voćem i mrvicama čokolade ili proprženim listićima kokosa. Dodajte nekoliko listića sveže mente.

BON APPÉTIT !!

možete nas zapratiti i na instagramu

https://www.instagram.com/kuglofi_i_kolaci/

KUGLOF OD NARANDŽE

 

Kuglof od narandže sa grožđicama preliven sa čokoladom Sastojci : 100 g brašna 130 g naranče (JEDNA CELA NARANDŽA) 25 g mleka 30 g ulja 60 g šećera 1 kesica praška za pecivo

Za glazuru:  100 g čokolade 1 kašika ulja malo ekstrakta vanilije  kokosove pahuljice

PRIPREMA:                 1.     U blenderu pomešajte iseckanu celu narandžu, ulje i mleko i dobro umutite              2.      istresite u neku veću zdelu        3.    dodajte brašno, šećer i prašak za pecivo te dobro promešajte.        4.    ulijte smesu u kouglof modlu i pecite na 180C oko 30 minuta.        5.    zagrejte ulje za glazuru i dodajte čokoladu i ekstrakt vanile i promešajte da se čokolada rastopi        6.    preliti preko kuglofa i posuti rendanom korom narandže ili kokosovim pahuljicama.   BON APPÉTIT !!  MALI SAVETI! Pre nego što isečete narandžu dobro je istrljajte  sa sodom bikarbonom i isperite hladnom vodom. U ovom receptu se koristi cela narandža, jer je baš kora ta koja daje ukus ovom kuglofu. možete nas zapratiti i na instagramu https://www.instagram.com/kuglofi_i_kolaci/