BAKIN WOW KUGLOF

 Kuglof koji se ne peče ! 

 Bez brašna .

Potrebno je:

300 g čokolade za kuvanje

3 kašike ulja

300 g krem sira

50 g margarina

200 ml slatke pavlake

2 kesice vanilin šećera

100 g grožđica 

3 oreo keksića ili neki drugi tamni po želji

malo seckanih oraha

Priprema :

Rastopite 300 g čokolade sa 3 kašike ulja.

Premažite kuglof jednim slojem čokolade i ostavite da se stvrdne u frižideru. Vodite računa da kuglof ravnomerno premažete. Kad se stvrdne prvi sloj premažite onda sa još jednim slojem. 

Ostavite jedan deo čokolade za premaz na kraju.

Dok se drugi sloj čokolade steže u frižideru vi možete pripremiti nadev.

Umutite slatku pavlaku i dodajte krem sir, koji ste umutili sa margarinom i dodajte 2 kesice vanilin šećera. Kad se to sjedini dodajte grožđice, 3 keksića i orahe.

Kad se stegla čokolada izvadite iz frižidera i naspite nadev.

Preko nadeva premažite ostatak čokolade.

I one se verovatno stegla, pa je rastopite za premaz.

Kad ste premazali, onda čitav kuglof stavite u frižider da se stegne.

Posle jednog sata izvadite kuglof iz modle.

Kuglof možete ukrasiti po želji.

BON APPÉTIT !!

 možete nas zapratiti i na instagramu

https://www.instagram.com/kuglofi_i_kolaci/

ŠPANSKE MAGDALENE

                                    

 

Potrebno je :

4 jajeta

150 g šećera

125 g jogurta

korica limuna

1 kašika vanilin ekstrakta

1 kesica praška za pecivo

prstohvat soli

80 g margarina ili putera (otopljenog)

60 ml mleka

60 ml ulja

300 g brašna

Od ovih sastojaka umutite testo . Od papira za pečenje kolača isecite kvadrate veličine 10X10 cm i stavite ih u modle od mafina  ili ako više volite možete i koristiti gotove korpice za mafine.

Uspite testo  malo više od pola mafina i pecite dok ne porumene  na 180 stepeni.

                                          

Izvadite magdalene i pospite prah šećerom, pa ih vratite u rernu na 10_ak minuta i pojačajte rernu na 250 , tek da se prah šećer malo karamelizuje.

                                        

BON APPÉTIT !!

možete nas zapratiti i na instagramu

https://www.instagram.com/kuglofi_i_kolaci/

BAKINI BRZI KOLAČIĆI

 

POTREBNO JE ZA KREMU :

250 ml mleka

jedno jaje

50 g šećera

jedna kesica vanilin šećera

jedna kašika gustina 

jedna kašika brašna

Od gore navedenih sastojaka napravite kremu i ostavite da se ohladi. Prekrijte providnom folijom da se ne stvori korica.

POTREBNO JE ZA TESTO :

100 g putera ili margarina

100 g šećera

1 jaje 

korica limuna i sok od jednog limuna

250 g brašna

jedna kesica praška za pecivo

Od ovih sastojaka zamesite mekano testo, umotajte u providnu foliju i ostavite u frižider na pola sata.

Zatim izvadite testo i razvaljajte, pa vadite čašom krugove ili ako imate modle možete i tako.

Na svaku stavite kašičicu kreme . Prekrijte drugom  i pritisnite malo ivice viljuškom.

Stavite da se peku u rernu na 200 stepeni 15 minuta.

Kad su pečene izvadite iz rerne i pospite prah šećerom.

BON APPÉTIT !!

možete nas zapratiti i na instagramu

https://www.instagram.com/kuglofi_i_kolaci/

TORTA KOJA SE NE PEČE

 

Potrebno je za kore:

200 g suvih kajsija

200 g suvih šljiva 

150g oraha

200 g keksa

50 g margarina ili putera

Kajsije i šljive potopite u toploj vodi i ostavite 10 min da odstoje.

 Ocedite zatim vodu i sameljite ih na mašini za meso , kao i orahe i keks. 

Dodajte margarin ili puter i sve zajedno dobro izmešajte. Od ove smese pravite kore.

Potrebno je za kremu:

2 jajeta

prstohvat soli

kesica vanilin šećera

30 g šećera

2 kašike gustina

1/2 l mleka

50g margarina ili putera

150 g čokolade za kuvanje

Umutite jaja sa šećerom , malo soli , vanilin šećerom i dodajte gustin. U ovu smesu ulijte malo mleka da se sjedini, a onda dodajte preostalo mleko i kuvajte kremu. U ovu kremu dok je topla dodajte margarin i čokoladu. Prekrijte kremu sa providnom folijom da se ohladi. Ovom kremom filujete tortu.

 

U okruglu modlu 18-19 cm slažite tortu. Ostavite u frižider da se hladi 4-6 sati.

Ukrasiti tortu krupno rendanom čokoladom.

 Možete praviti i četvrtastu tortu, ako vam je po volji. 

BON APPÉTIT !!

možete nas zapratiti i na instagramu

https://www.instagram.com/kuglofi_i_kolaci/

KRALJEVSKE URME

 

Ovo je toliko lep i brz slatikš bez šećera

Ovo je recept za otprilike 10_ak  urmi.

Očistite urme od košpi.

 

Napunite ih puterom od kikirikija ili onim što volite više.

Stavite jedan badem , orah ili lešnik.

Rastopite 100 g čokolade za kuvanje

Umočite svaku urmu u rastopljenu čokoladu i redajte na tanjir.

Stavite u frižider da se stegne.

BON APPÉTIT !!

možete nas zapratiti i na instagramu

https://www.instagram.com/kuglofi_i_kolaci/

MINI KUGLOFI OD JAGODA

 

Potrebno je za testo:                             Za glazuru:

100 g brašna                                           100 g čokolade              

130 g jagoda                                           2 kašike ulja

25 g mleka                                               malo vanilin ekstrakta

30 g ulja                                                   šaka seckanih jagoda

60 g šećera

1 kesica praška za pecivo 

      

PRIPREMA: 

     U blenderu pomešajte iseckane jagode, ulje i mleko i dobro umutite. Istresite u neku veću zdelu i dodajte brašno, šećer i prašak za pecivo te dobro promešajte. Ulijte smesu u mini kouglof modle koje ste prethodno premazali sa margarinom i posuli prezlama i pecite na 180C oko 30 minuta. Zagrejte ulje za glazuru i dodajte čokoladu i ekstrakt vanile i promešajte da se čokolada rastopi. Preliti preko kuglofa i ukrasiti po želji.

 Možete napuniti prazninu mafina sa čokoladom i seckanim jagodama.

Glazuru od čokolade možete napraviti i sa slatkom pavlakom.

 

BON APPÉTIT !!

možete nas zapratiti i na instagramu

https://www.instagram.com/kuglofi_i_kolaci/

PENASTI KUGLOF

 

Potrebno je :

6 jaja

150 g šećera

50 ml mleka

50 ml ulja

200 g brašna 

1 kesica praška za pecivo

2 kesice vanilin šećera

100 g oraha

100 g grožđica

100 g suvih kajsija

100 ml ruma

3 table čokolade za kuvanje

Postupak :

 Prvo iseckajte suve kajsije, pa pomešajte sa grožđicama i prelijte sa rumom i ostavite preko noći da odstoji.

 Pre nego što počnete mutiti testo za kuglof, uzmite modlu i premažite sa margarinom i pospite prezlama.

Odvojite žumanca i umutite mikserom sa 100 g šaćera penasto , da se šećer otopi. Dodajte vanilin šećer, ulje i to dobro umutite.

Zatim dodajte mleko i prašak za pecivo.  Mutite još malo sa mikserom , a onda dodajte polako brašno i lagano mutite žicom za mućenje, ne mikserom.

Onda dobro umutite belanca sa 50 g šećera u čvrst sneg.

Dodajte pola umućenih belanaca u smesu sa žumancima. Promešajte lagano , pa onda dodajte ostatak belanaca i izmešajte , samo lagano da se smesa lepo sjedini.

Na kraju dodajte seckane orahe, seckanu čokoladu, grožđice, kajsije i taj rum u kojem su bile potopljene. I to lagano promešajte, uspite u kalup i pecite.

Pecite na 180 stepeni 30 min, proverite čačkalicom da li je pečeno , ako nije onda pecite još 15 min.

 Kad je kuflof gotov izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi , pa tek onda izvadite iz kalupa.

Po želji možete posuti prah šećerom ili preliti sa nekom glazurom .

 

BON APPÉTIT !!

Napomena :

Ako imate više testa koje ne može da stane u vašu kuglof modlu , možete onda ostatak testa sipati u mafin modle .

 

PITA SA KREMOM OD ČOKOLADE I KIKIRIKIJA

Potrebno je za testo:                            Potrebno je za fil:

2 cela jajeta                                            1 puding od kikirikija

100 šećera                                               5 kašika šećera

100 ml ulja                                               pola litra mleka

jedna kesica vanilin šećera                 50 g margarina

kesica praška za pecivo                      100 g čokolade

300 g brašna

korica limuna                                     oko 6 kašika džema po želji

                                                          (ja sam stavila džem od bresaka)

 
Kao prvo skuvajte puding  po uputstvu , dodajte u vruć puding  margarin i čokoladu. Dobro umutite i ostavite da se ohladi.  

 Zamesiti mekano testo. Podeliti u dve lopte jednu veću , za donju koru i drugu manju za gornju koru. Staviti u frižider na pola sata.

Tepsiju podmazati sa margarinom i posuti sa prezlama.

Razviti veći polovinu testa i staviti u tepsiju. Premazati sa džemom i nasuti preko kremu od čokolade i kikirikija.

Razviti drugi deo testa i staviti odozgo. Premotati ivice donjeg testa preko gornjeg.

Posuti prezlama i peći na 180 stepeni dok ne porumeni.

 

                                   

Kad je kolač pečen ostaviti ga da se dobro ohladi, pa onda seći.

BON APPÉTIT !!

Mali savet.

Kad pečete kolače kod koji se mora podmazati kalup i posuti brašnom, probajte da pospete sa prezlama. Mnogo lakše se vadi iz kalupa, a i mnogo je ukusnije.

Vidite  u mojim receptima da ja uvek posipam prezlama. Verujte da je mnogo ukusnije

PROBAJTE  I UVERITE SE SAMI !!

možete nas zapratiti i na instagramu

https://www.instagram.com/kuglofi_i_kolaci/

KUGLOF NESCAFE KOKOS

 

 Šta drugo reći osim    

mmmmmmmmmmmmmm

Potrebno je za beli deo:

200 ml kondenzovanog mleka,

100 ml slatke pavlake,

100 g kokosa

Ovo umutiti zajedno. 

Potrebno je za tamni deo :

4 cela jajeta

prstohvat soli

150 g šećera 

100 g maslaca

200 ml mleka

ovo dobro umutiti , pa onda dodati

220 g brašna

prašak za pecivo

vanilin šećer

4 kašike Nescafe_a i dve kašike kakaa

Testo treba da bude gusto. Ako vam se učini da je retko  još brašna.

Modlu za kuglof premažite sa margarinom i pospite sa prezlama.

Sipajte prvo tamni deo polovinu, pa onda polovinu belog dela.

Ponovite to sa drugim polovinama.

Pecite 50 min na 180 stepeni.

Rastopiti 150 g bele čokolade u 50 ml slatke pavlake. Sačekati da se kuglof , a i čokolada ohladi , pa ga onda premazati.

Malo kokosa propržiti, pa posuti preko čokolade. Možete dodati i malo zlatnih listića  ako imate .

BON APPÉTIT !!

možete nas zapratiti i na instagramu

https://www.instagram.com/kuglofi_i_kolaci/